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キヌア TAC21は、ミネラルやビタミン類が豊富なアンデスの雑穀です。

キヌアは南米アンデス山脈で古くから食用として栽培されてきた、ほうれん草と同じアカザ科の疑似穀物です。
栄養バランスに優れていることが世界の食糧危機を救うと考えられ、国連が2013年を「国際キヌア年」と定めたほか、NASAが「21世紀の主要食」として認めるなど、多様な機能性を備えた「スーパーフード」です。

アワやキビに似ていますが、同類の雑穀のなかでは最高の栄養価を誇り、特にたんぱく質、食物繊維、そして鉄分、カルシウムなどのミネラル類やビタミンが豊富に含まれています。
グルテンフリー、低カロリーであることも、アレルギーや健康に配慮しなければならない現代人にとっては有効な食材です。
本品は化学農薬や化学肥料を使わずに栽培されたキヌアを原料としています。

お召し上がり方
・目の細かいザルにあけてよく洗ってから使用してください。
・粒が半透明になり、白く細い根が見えてくるまで15分ほど茹でます。茹でたものはサラダやスープ、ピラフなどの具としてご利用いただけます。
・茹でずにそのまま煎ったものはごまと同じように使用したり、揚げ物の衣、小麦粉と合わせて焼菓子の材料としても様々な活用方法があります。

<TAC21>
TAC21は昭和45年に、自然食品の小売店からスタートしました。
当時は、まだ自然食品という言葉さえ知られていない時代でしたが、弊社は農薬や合成添加物、化学洗剤などの情報提供を通じて社会に警鐘を鳴らし、地球に優しい商品の開発及び流通を行ってきました。
豊かな自然に囲まれた神奈川県逗子市の本社、葉山町の配送センターより、「本物の商品」をご紹介しております。

■商品名:キヌア キンワ TAC21 160g スーパーフード アンデス アワ キビ ミネラル ビタミン 雑穀 サラダ スープ ピラフ 送料無料
■内容量:160g
■原材料名:キヌア
■栄養成分表示(100gあたり):
エネルギー:360kcal
たんぱく質:12.1g
脂質:3.9g
炭水化物:69.2g
ナトリウム:13mg(食塩含有量0g)
■メーカー或いは販売者:TAC21
■賞味期限:1年
■保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保管
■区分:食品
■製造国:ペルー

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スィーツビュッフェ2018❤

満腹ぅ~~❤

待ちに待った!コピスガーデンのスィーツビュッフェに行ってきました!
カフェのスタッフの手作りスィーツが山盛り~

普段はタルトが主ですが、特別イベントの時には普段いただけないスィーツたちも登場するんです^^
コピスガーデンらしいスィーツは、やっぱり❤





お花屋さんらしい~ ビオラのお花が入っているまんまるゼリーたち♪
キラキラ輝いてまるで宝石のようでした^^
お味はもちろん♪ インスタ映えなスィーツ祭り❤



フレッシュないちじくをたっぷりあしらったタルトも絶品!
ラ・フランスもふんだんに閉じ込められたタルトも最高♪



ちなみにヒトサラ目は、こんなに盛り盛り(笑)
これを3回繰り返しました



サンドウィッチもシンプルなのに美味しくて、自分がキュウリで作ってもあんなふうに作れないのはなぜかしら?
クリームでやさしくフルーツを包んだサンドウィッチもありました!
覚えている限り、メニューをしたためておきます♪

いちじくのタルト
ラ・フランスのタルト
イチゴのショートケーキ
チョコトリュフショートケーキ
ラズベリーのレアチーズケーキ
フィグのレアチーズケーキ
抹茶と大納言のシフォンケーキ
パンプキンのロールケーキ
??シード入りマフィン
オレンジピールのチョコスフレ
ブラウニー
チョコレートムース
ビオラとパンジーのゼリー
フルーツの盛り合わせ(パイナップル、ぶどう、柿、オレンジ、グレープフルーツ、マシュマロ)
オリジナル・スコーン
ワトルシード(アカシア)・スコーン
きゅうりのサンドウィッチ
キウイと黄桃のサンドウィッチ
ジンジャーたっぷり!自家製ピクルス




生まれて始めて味わって感動したのは、ワトルシード入りのスコーン♪
これがまた最高に美味でした!!!
いつものスコーンとともに、定番にして欲しい❤
私が作るスコーンとは、月とスッポン(笑)
プロなので、比較するのもどうかと思いますが、なぜにあんなに美味しいのかしらん~



雑貨ショップ、苗のほうでもしこたまお買い物を楽しみ~
ドライフラワーで波乗り(笑)
充実のいち日を過ごしてきました^^

次回はカタル葉さんのワークショップ♪
リース作りをしてきます!!

カフェでは今、カリグラファー中村弘美先生の「星座の物語」も開催していて~
雰囲気もとっても良かった!

12月には、お食事編♪
クリスマス・ビュッフェもあります^^
すでに予約が始まっています♪
席数が少ないので、早めに予約したほうが良いですね😉
https://www.facebook.com/events/338346206947783/



インスタでもご紹介中~♪です
https://www.instagram.com/zkbysh.sz/

<アクセス>
栃木県那須郡那須町高久甲字西表4453-27
CoppiceGARDEN(コピスガーデン)
http://omoricoppice.blog108.fc2.com/
Google map https://goo.gl/maps/ivHYpg1jon52
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