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キヌアの下ごしらえ・茹で方:

1)キヌアは、3回ほど水をかえて洗う。洗うことで外側についているサポニンが取れて苦みがなくなります。
2)キヌアと、キヌアの1.5倍量の水、塩少々を鍋に入れ火にかけ、沸騰したら弱火で15分ほどゆでる。
3)キヌアに透明感が出て、粒に白い輪のようなものが現れればOK。ザルで湯切りをします。
茹でたキヌアは冷蔵庫で3~4日保存可能。まとめて茹でストックしておくと便利です。

キヌアミルク:
茹でたキヌア1/2カップ、豆乳1杯(豆汁生活、牛乳もOK)、蜂蜜大さじ1杯をミキサにかける。

広告文責:株式会社ケントク 03-5980-8751
区分:食品
原産国: ペルー
輸入元加工者:アリサン有限会社

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